登山にフライパンってけっこう便利！

別記事でジェットボイルを愛用している話を書きましたが、実は同時にスノーピークの " 地 " と言うシングルバーナーも愛用しています。はじめてこのストーブを手にしたのは中学校３年生の時。当時業界を震撼させた圧倒的世界最軽量のシングルバーナーでした。当然当時愛用していたバーナーはとうの昔に壊れていますが、新たに購入した２代目も、当時と基本設計は大きく変わらぬままに、未だ第一線の商品として活躍し続けていることに驚きを隠せません。

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イマドキなバーナーの多くは耐風性と熱効率を考え、凹型バーナーヘッドで熱を一点集中させる傾向にありますが、この当時のバーナーは横向きにガスを放出させ、広がるように炎を噴出させる傾向にありました。

これだと風に対してすこぶる弱く、エアコン程度の風でも炎が流れてしまうほどに屋外での性能が低下します。風防無しでの使用が考えられないので、結果として重量的には不利になってしまいます。

しかも炎が広がりすぎてしまい、小さな鍋では炎が鍋底から溢れてしまい熱効率が極めて悪くなります。

やはり進化を辿った現代のバーナーは優秀です。

しかしそれでも僕はこのバーナーを利用する理由があります。思い入れの商品だからとかそんなセンチメンタルな話ではなく、明確な理論的意図を持ってこのバーナーを選択しています。僕の使用用途では唯一無二と行っても過言ではないでしょう。

最近、ソル・レオーネのエスプレッソパスタとエスプレッソリゾットにドハマリしています。フリーズドライのパスタとリゾットで、規定量の水で炒めながら水分を飛ばすだけの簡単調理ですが、これがまぁ激ウマなのです！
もうね、イタリアンレストラン顔負けの美味しさで、ほんとヤマメシの概念を全て根底から覆すくらいに美味しい(*´ω｀*)
25年も山をやってきて、最近までこれに気が付かなかった事が悔やまれて仕方無い！！(けっこう昔からありました)
激的に山の食事の憂鬱が解消された本気でおすすめの商品です。ほんとこれは試してもらいたいｗ
そしてこれを食べるためにフライパンが必要となります。

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フライパンでエスプレッソパスタ、エスプレッソリゾットを炒める時、どうしてもチーズの成分が焦げ付きやすく、均一に熱が伝わる工夫が求められます。熱伝導率の高いアルミ素材のフライパンで、底には熱を均一化させる工夫が成されていて、それに使用するバーナーも可能な限り広く全体に熱を伝えてくれるものであって欲しい。
この理由から、スノーピークの地を愛用していたりします。炎の広がり感、収納サイズの小ささ、秀逸な専用風防の存在などにより、ソル・レオーネのエスプレッソシリーズを調理する最高のバーナーだと確信しています。ね、実に深い理由があるでしょ？

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フライパンは EVERNEW の Ultra Lite Pan #18 を現在愛用中。直径18cm × 深さ5cm = 内容量 1200ml と雪からの水作りにまで十分対応できる大きさながら、実測142gと言う驚異的な軽さが魅力のフライパンです。これだけ薄いとどうしても焦げ付きやすい傾向にありますが、底面をハニカム模様にすることによって熱効率を上げ、熱が伝わりにくい周囲まで均一に熱を伝える工夫が成されています。

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焚き火で使うなら、エスビットのアルミフライパンもおすすめ！
取っ手が無いタイプなので、焚き火で取っ手が熱くなって持てないトラブルが起きません。リフターは SOTO のマイクロリフターを選択すると、フライパンと合わせて167.5gとこちらも軽量です。フライパン底は渦巻溝があり、これもまた熱効率を高めてくれるポイントとなります。

登山のクッカーには様々な選択がありますが、そのひとつとしてフライパンがすごく便利だと個人的には考えています。バーナーの炎を無駄無く受け止め、深型のフライパンであれば焼き、炒め、茹でと何でも熟せる万能選手となってくれます。

もし山の中で道に迷い、いよいよ食料が尽きた時、あなたはどんな食料を手に入れられますか？

魚は道具がないと釣れないし、鹿や猪を銃や罠無しで捕まえることは出来ない。山菜やきのこは十分な知識がないと危険だし、エネルギーとして得られるのは僅かです。唯一手に入るのは木の根に住む幼虫たちくらいなものでしょう。
こいつらをボイルしても食べられますが、ぷりっぷりの食感を楽しみながら食べられます？
せめて表面をカリッカリに焼けば、ギリ食べる勇気が出ないでもありません。
いやそんな事態は絶対に避けたいところですが、フライパンがあればそれも可能です。フライパンには無限の可能性を感じますｗ

とりあえず、僕は虫を食べる事態は避けたいので、ソル・レオーネのエスプレッソシリーズを少し多めに持とうと思います。
これなら軽いし、何より最高に美味しいしね！